Bizcocho de zanahoria

Te puede parecer rara una receta de bizcocho de zanahoria, sin embargo cuando lo pruebes vas a ver que es uno de los bizcochos más ricos que puedas realizar. Es fácil, rápido y nutritivo, te invito a ver el paso a paso.

Solo necesitas unos pocos ingredientes para este bizcocho de zanahoria, y en menos de una hora podrás disfrutar y compartir este riquísimo bizcocho.

Ingredientes bizcocho de zanahoriabizcocho de zanahoria

  • 250 g zanahoria rallada
  • 160 g de harina
  • 160 g de azúcar
  • 100 ml aceite girasol
  • 1 huevo
  • 5 d de levadura en polvo
  • 1 cc de canela molida
  • 1 pizca de sal

Preparación bizcocho de zanahoria

Precalentar el horno a unos 180º mientras hacemos la receta.

Tamizar en un bol la harina con la levadura, la canela, y la sal.

Aparte mezclar el huevo con el aceite y la azúcar y añadir a la mezcla seca anterior, siempre mezclando para lograr una mezcla homogénea.

Luego incorporar poco a poco mientras mezclamos la zanahoria rallada, y batir.

Enmantecar un molde, y verter la mezcla. Llevar a horno por unos 45-60 minutos, pinchando el centro para saber si está listo. Enfriar y desmoldar. Listo.



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