Bizcochos caseros: Receta de bizcocho borracho

Si no te gustan los bizcochos secos, entonces esta receta de bizcocho borracho te encantará.

Esta receta de bizcocho es muy sencilla, se hace con pocos ingredientes, y en poco tiempo, sin embargo luego de finalizada, y cuando el bizcocho absorba el almíbar, su sabor será único.

Ingredientes bizcocho borrachoReceta de bizcocho borracho

  • 2 yemas de huevo.
  • 3 claras de huevo.
  • 6 cucharadas de Harina.
  • 3 cucharadas de azúcar.
  • 1 pizca de Levadura en polvo.
  • Para el almíbar:
  • ¼  litro de agua.
  • 125 gramos de azúcar.
  • 2 decilitros de Ron.

 

Preparación bizcocho borracho

Poner en un bol las claras y las batimos a punto nieve. A parte batir las yemas con el azúcar  y batir hasta lograr un mezcal con consistencia cremosa blanquecina, y luego le agregamos las claras a nieve.

Añadir la harina mezclada previamente con la levadura, y mezclamos bien.

Enmantecar un molde y enharinarlo y volcar la preparación. Llevar a horno de 180º por unos 30 -35 minutos. Cuando esté listo retirar y dejar enfriar.

Mientras se cocina el bizcocho prepararemos el almíbar:

Ponemos en una cacerola el azúcar, el ron, y el agua y hervirlos por unos 5 minutos.

Cuando el bizcocho este frio emborracharlo con el almíbar. Desmoldar y servir.



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