Flan de maicena fácil

Si hay un postre que a toda la familia le gusta es el flan, y este flan de maicena es realmente una delicia para disfrutar.

El flan es un postre riquísimo, personalmente me encanta con bastante caramelo, o con algún copo de dulce de leche encima. No es difícil de realizar te invito a que conozcas el paso a paso a continuación.

Ingredientes flan de maicenaFlan de maicena fácil

  • 5 cdas de maicena
  • ½ l de leche
  • ¼ taza de azúcar
  • 2 yemas de huevo
  • 1 cdita de vainilla

Ingredientes caramelo:

  • 100 g de azúcar
  • 2 cdas de agua

Preparación flan de maicena

Lo que necesitamos hacer en primer lugar es el caramelo, se hace de la siguiente manera: poner el azúcar y el agua en un recipiente y llevarlo a fuego lente siempre revolviendo. Cuando se haya disuelto la azúcar y haya tomado un color caramelo se retira del fuego y se coloca en el molde que hayamos escogido para el flan.

A parte disolver la maicena con un poco de leche, luego volcar el resto de la leche y llevarlo al fuego, cuando comience a ebullicionar apartar del fuego y dejamos que se temple, en ese punto le agregamos las yemas batidas y mezclar bien.

Llevar nuevamente al fuego siempre revolviendo, por al menos 5 minutos, luego apagar el fuego y le volcamos la cucharadita de vainilla, revolver y volcar en el molde. Servir cuando este solidificado.



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