Receta de bizcocho fácil: Bizcocho tres leches

Este bizcocho tres leches es sencillamente unos de los bizcochos caseros más ricos que he comido en mi vida.

Este bizcocho queda totalmente impregnado en las tres leches, y su degustación es simplemente una delicia. Anímate a realizarla, la receta es sencilla y el resultado es espectacular.

 bizcocho tres leches

Ingredientes bizcocho tres leches

  • 6 claras de huevo
  • 6 yemas
  • 6 cdas de azúcar
  • 1 taza de harina
  • 1 tarro de leche condensada
  • 1 tarro de leche evaporada
  • 1 taza de leche
  • 2 yemas
  • 1 taza de crema de leche
  • Vainilla y licor

Para el baño:

  • 1 taza de azúcar
  • ½ taza de agua
  • 3 claras de huevo

 

Preparación bizcocho tres leches

Precalentar el horno a unos 180ºC.

Batir en un bol las claras a nieve y se le va agregando el azúcar lentamente, y batir hasta lograr que la nieve sea consistente. Luego vamos agregando las yemas una a una y seguimos batiendo.

Luego incorporamos la harina cernida y continuamos batiendo. Volcar en el molde y hornear por unos 20 minutos.

Mientras esta el bizcocho en el horno colocar en una licuadora la leche evaporada, la leche condensada, las 2 yemas, la crema de leche y la leche, y licuar bien. Antes de terminar la mezcla, agregar la vainilla y el licor. Reservar.

A los 20 minutos de horneado, se saca el bizcocho, y se lo pincha con un palillo  por toda la superficie y  le volcamos el liquido de la licuadora y esperamos sea absorbida por el bizcocho.

Por último  se realiza el baño, se pone las claras batidas y se mete al horno por unos minutos pero a temperatura baja.



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