Receta de postre light: Mousse de ricota y gelatina

Si te gustan los postres pero también te gusta cuidar tu figura entonces te sugiero hacer un postre light. Los postres light son igualmente de sabrosos que un postre común, es más, ni siquiera lo notaras.

Este mousse de ricota y gelatina no solo es bajo en calorías, sino muy sencillo de realizar. Te invito a probar la receta y si te gusta recomiéndala.

Ingredientes del mousse de ricota y gelatinamousse de ricota y gelatina

  • 150 g de gelatina de cereza o frutilla
  • 125 cc de agua hirviendo
  • 125 cc de agua fría
  • 600 g de ricota
  • 100 g de azúcar
  • 250 cc de leche fría

 

Preparación del mousse de ricota y gelatina

Preparar la gelatina como dicen las instrucciones que vienen en el sobre, luego dejar enfriar.

Cuando vemos que la gelatina comienza a coagular, entonces batimos la gelatina con la ricota a la  que anteriormente la procesamos con el azúcar, y lograr una mezcla homogénea.

Agregar a esta mezcla la leche fría, y seguir batiendo para que se incorpore bien. Colocar este mousse en copas individuales y llevar a refrigerador. Servir con trozos de frutilla.



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