Receta de postres fáciles: Tarta cappuccino

Si quieres comer un postre irresistible, entonces te recomiendo esta tarta cappuccino.

Necesitas poco tiempo para su realización, sin embargo, el resultado es un postre delicioso, y muy vistoso. Recomendado 100%

Ingredientes tarta cappuccinoTarta cappuccino

Masa

  • 200 g Harina
  • 2 cdas Azúcar
  • 1 pizca Sal
  • 125 g Mantequilla fría
  • 1Ralladura de naranja
  • 3 cdas Jugo de naranja

Relleno

  • 400 cc Crema
  • 375 g Azúcar
  • 1 1/2 cdas Café soluble
  • 150 g Chocolate amargo
  • 6Yemas

Armado

  • c/n Helado de crema
  • c/n Hojas de menta
  • c/n Granos de café

Preparación tarta cappuccino

Para la masa: mezclar la harina, el azúcar, la sal y la mantequilla. Agregar la ralladura del limón y unir con el jugo. Formar un bollo suave y reservar.

Estirar la masa y colocar en un molde de unos 22 cms de diámetro, y hornear en un horno de 180º, que se cocine, pero que no se dore. Reservar.

Para el relleno: hervir la crema de leche con los 250 g de azúcar, agregar el café y el chocolate picado para que se derrita.

A parte batir las yemas con los otros 125 g de azúcar, y luego se incorpora al chocolate, café y crema de leche.

Volcar esta reparación sobre la masa de tarta horneada, y llevar nuevamente a horno por espacio de unos 15-20 minutos a 180º C.

Servir acompañada de helado a gusto. Decorar con hojas de menta y granos de café.



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