Receta de tarta salada: Tarta de maíz

Esta tarta salada es un excelente almuerzo o cena  liviana. La tarta de maíz es muy sencilla de hacer, y apenas nos llevara algunos minutos.

Les recomiendo acompañar la tarta de maíz con una ensalada verde, o ensalada multicolor.

Ingredientes tarta de maíztarta de maíz

Ingredientes masa:

  • 450 g de harina
  • 150 cc agua
  • 150 cc aceite
  • 2 huevos
  • 1 cta.de polvo de hornear
  • 1 cta. de sal

Ingredientes relleno:

  • 220 g de choclo
  • 180 g de cebolla
  • 600 cc de leche
  • 150 g de harina
  • 50 g de queso rallado

 

Preparación tarta de maíz

Para la masa:

Colocar en un bol la harina el polvo de hornear, la sal, los huevos, el aceite y el agua. Mezclar bien con la mano hasta formar un bollo suave y blando.

Estirar la masa agregando harina si es necesaria para poder estirar, y luego colocar sobre el molde de tarta.

Para el relleno:

Rehogar la cebolla; aparte licuar el choclo, y luego agregar  a  cebolla rehogada, y mantener en el fuego revolviendo hasta que se reduzca el líquido.

Volcar este relleno sobre la masa de tarta, y espolvorear con queso rallado, luego llevar ahorno moderado por unos 40 minutos. Servir.



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