Receta de tarta: Tarta de zapallito, queso y lomito ahumado

Las tartas no solo son deliciosas, sino que nos sacan de un apuro aparte de ser nutritivas y fáciles de hacer.

Esta receta de tarta de zapallito es una tarta ideal para un almuerzo liviano, te invito a realizarla y que me comentes el resultado. 

Ingredientes de la tarta de zapallitoTarta de zapallito, queso y lomito ahumado

  • 2 tapas de tarta hojaldrada
  • 150 grs. de zapallito zuchini
  • 150 grs. de cebolla
  • 150 grs. de queso fresco
  • 150 grs. de lomito ahumado en fetas
  • 1 morrón rojo
  • 1 morrón verde
  • 25 grs. de queso rallado
  • 3 huevos
  • 6 cucharadas de aceite mezcla
  • Sal, pimienta y nuez moscada
  • 1 cdita. De mostaza
  • 1 cdita de té de Ketchup

Preparación de la tarta de zapallito

Cortar en daditos la cebolla, el zapallito y los morrones (pimientos) y orar con 6 cucharadas de aceite.
Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. Retirar del fuego y agregar el queso fresco cortado en dados.
Batir los huevos con la mostaza,el ketchup y el queso rallado,, mezclarlos con la preparación para ligarla.
Forrar con la pascualina un molde previamente enmantecado y enharinado, Verter dentro el relleno y distribuir por encima las fetas del lomito ahumado. Colocar la otra tapa de pascualina y cerrar. Pinchar con tenedor la tapa superior en varias partes.
Cocinar en horno moderado por 20 minutos. Servir.

 



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