Receta de tarta: Tarta dulce de ricota

Esta es una deliciosa tarta dulce de ricota para disfrutar a la tarde o en el desayuno. Es una receta de tarta sencilla, sin muchos ingredientes, ni mucha preparación.

Les invito a practicar la receta, realmente es una delicia esta tarta dulce de ricota, y en menos de una hora la podrán estar disfrutando en casa con la familia o amigos.

Ingredientes tarta dulce de ricotaTarta dulce de ricota

Masa:

  • 350 grs. Harina
  • 2 yemas
  • 1cdita. polvo de hornear
  • 150 grs. azúcar impalpable o común
  • 150 grs. manteca
  • Agua o Leche para tomar la masa

 

Relleno:

  • 500 grs. de ricota
  • 4 yemas
  • 1 Huevo
  • 100 grs. azúcar
  • Ralladura de 1 limón o naranja
  • 1 huevo para pintar
  • Azúcar impalpable para espolvorear

 

Preparación tarta dulce de ricota

Para la masa: Tamizamos la harina con el polvo de hornear en un bol, luego le hacemos una forma de corona, y en el centro colocamos la manteca, las yemas, el agua o leche, tomar la masa, esta debe quedar tierna.

Para el relleno: mezclamos todos los ingredientes

Forrar un molde para tarta previamente enmantecado y enharinado con la 2/3 parte de la masa, colocar el relleno y tapar con la masa restante, lo pintamos con huevo y llevamos a horno pre-calentado

Cocinar en horno moderado aprox. 40 minutos. Desmoldar al enfriar, y servir espolvoreado con azúcar impalpable.

 



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