Receta fácil de bizcocho: Bizcocho borracho

Esta receta de bizcocho borracho es imperdible; es una receta fácil, que no necesitamos de mucho conocimiento para hacerlo, y queda realmente delicioso.

Es prácticamente un postre, porque al estar emborrachado con el almíbar lo hace ideal para disfrutar luego de un almuerzo, sino se puede disfrutar en la merienda con tu bebida favorita, aunque frío es riquísimo también.

Ingredientes del bizcocho borrachoReceta fácil de bizcocho: Bizcocho borracho

2 yemas de huevo

3 claras de huevo

6 cucharadas de harina

3 cucharadas de azúcar

1 pizca de levadura en polvo

Para el almíbar:

  • ¼ de litro de agua
  • 125 gr. de azúcar
  • 2 decilitros de ron

Preparación del bizcocho borracho

En un bol batir las claras a punto de nieve. A parte batir las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina, luego incorporar las claras montadas con movimientos envolventes.

Agregar poco a poco, la harina y la levadura, mezclamos suavemente para que la masa no pierda aire.
Untar con mantequilla el molde para el bizcocho (nosotros hemos empleado uno con forma circular) y vierte la masa en su interior.

Hornear en horno pre-calentado durante 45 minutos a 180 ºC.

Mientras se hornea el bizcocho, prepara el almíbar: Verter en un cazo el agua, el ron y el azúcar, y hervir durante 5 minutos para que el azúcar quede bien disuelto.

Una vez el bizcocho esté listo lo sacamos del horno, y lo bañamos con este almíbar. Listo.



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