Tarta fría de queso

Si quieres hacer un postre delicioso te recomiendo esta tarta fría de queso que le encantará a toda la familia.

Es un postre sencillo, eso sí, debes tener la paciencia en esperar unas horas a que se cuaje, porque aunque no precisa horno, necesita reposo. Postre muy recomendado.

Ingredientes tarta fría de quesoTarta fría de queso

  • 200 g de queso para untar
  • 500 ml de nata
  • 8 g de gelatina neutra o sin sabor
  • 9 galletas
  • 3 cdas de caramelo liquido
  • 5 cdas de azúcar
  • 1 vaso de agua

Preparación tarta fría de queso

Elegir un molde, y allí volcar el caramelo líquido y reservar.

En un bol colocar la nata, con el azúcar, el queso fresco de untar, el vaso de agua, y la gelatina sin sabor, y mezclamos bien con la batidora.

Llevar a fuego moderado revolviendo constantemente para que no se pegue el fondo, cuando comienza a hervir lo retiramos y vertemos en el molde.

Cubrir con las galletas, y dejar reposar mínimo por unas 6 horas, y luego lo desmoldamos dándolo vuelta. Listo, ¡es delicioso!



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