Tartas fáciles: Receta de tarta de zucchinis

Esta receta de tarta es no solamente fácil de hacer, sino que es una tarta tan nutritiva, liviana y rica que es una de mis tartas favoritas.

La tarta de zucchinis no necesita mucha elaboración, y nos puede sacar del apuro cuando necesitamos cocinar de manera rápida, y la verdad es toda una delicia.

Ingredientes de la tarta de zucchinisReceta de tarta de zucchinis

  • 4 huevos batidos
  • 500 grs de zapallitos largos tipo zucchinis cortados en finas rodajas
  • 4 ciboulette picada
  • 1 manojo de perejil picado
  • 100 g de queso parmesano rallado
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 2 discos de masa para tarta

 

Preparación de la tarta de zucchinis

Primero antes de hacer el relleno vamos a pre-calentar el horno a unos 200ºC, también vamos a Enmantecar el fondo de una tartera y cubrir con una de las tapas de la tarta, además de pintar ese fondo con mostaza y reservamos

Batir en un bol los huevos, y agregamos los zucchinis cortado en rodajas, el ciboulette, perejil y queso rallado, y mezclamos bien todos estos ingredientes. Luego debemos volcar esta mezcla sobre el molde forrado con la tapa, y luego lo tapamos con la otra masa.

Llevar al horno por 30 minutos, o hasta que la masa esté bien dorada, luego retirar y dejar enfriar 10 minutos antes de servir.



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